by หลายคนอาจคิดว่าการแช่อาหารในตู้เย็นจะช่วยรักษาความสดใหม่ได้เสมอ แต่ความจริงแล้ว มีอาหารบางชนิดที่ไม่ควรเก็บในตู้เย็นเลย เพราะอาจทำให้รสชาติและคุณภาพของอาหารเสียไป วันนี้เรามาดูกัน 5 อาหารที่คุณควรเก็บไว้นอกตู้เย็น
- มะเขือเทศ
มะเขือเทศจะสูญเสียรสชาติและความหวานเมื่อแช่เย็น นอกจากนี้ อุณหภูมิต่ำยังทำให้เนื้อสัมผัสเปลี่ยนไป กลายเป็นเนื้อแป้งและไม่น่ารับประทาน ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทดี - กล้วย
การแช่กล้วยในตู้เย็นจะทำให้เปลือกกล้วยเปลี่ยนเป็นสีดำเร็วขึ้น และยังชะลอกระบวนการสุกของกล้วย ทำให้เนื้อกล้วยแข็งและไม่หวาน ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องและรับประทานเมื่อสุก - น้ำผึ้ง
น้ำผึ้งมีคุณสมบัติในการเก็บรักษาตัวเองได้ตามธรรมชาติ การแช่เย็นจะทำให้น้ำผึ้งตกผลึกและแข็งตัว ยากต่อการใช้งาน ควรเก็บในขวดปิดสนิทที่อุณหภูมิห้อง - หัวหอม
การเก็บหัวหอมในตู้เย็นจะทำให้มันดูดความชื้น ทำให้เน่าเสียเร็วขึ้น และกลิ่นของหัวหอมยังอาจไปติดอาหารอื่นในตู้เย็นได้ ควรเก็บในที่แห้ง เย็น และมืด - ขนมปัง
การแช่ขนมปังในตู้เย็นจะเร่งกระบวนการคืนตัวของแป้ง ทำให้ขนมปังแห้งและแข็งเร็วกว่าปกติ ยกเว้นในสภาพอากาศร้อนจัด ควรเก็บขนมปังไว้ในที่แห้งที่อุณหภูมิห้อง หรือแช่แข็งหากต้องการเก็บไว้นานๆ
การเก็บรักษาอาหารอย่างถูกวิธีไม่เพียงแต่จะช่วยรักษารสชาติและคุณภาพของอาหาร แต่ยังช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้อีกด้วย ดังนั้น ครั้งหน้าก่อนจะนำอาหารเข้าตู้เย็น ลองพิจารณาดูก่อนว่าอาหารชนิดนั้นเหมาะกับการแช่เย็นหรือไม่ เพื่อให้คุณได้รับประทานอาหารที่มีรสชาติดีที่สุด!
https://www.tiktok.com/@nopoleon136/video/7414731697549315336?
