ไก่นิวออลีน

ปีกบนไก่/ปีกกลางไก่ 500 กรัม
ซอสมะเขือเทศ. 4 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกปาปริก้า 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
กระเทียมตำละเอียด 20 กรัม

ใส่ไก่และเครื่องปรุงทั้งหมดลงไปในชามผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
จากนั้นใช้พลาสติกห่ออาหารปิดคลุมไว้ นำเข้าแช่ในตู้เย็น 2-4 ชั่วโมง หรืออาจจะแช่ข้ามคืนก็ได้
เมื่อได้เวลาก็นำไก่ที่หมักไว้ออกจากตู้เย็น ทำการคลุกเคล้าอีกรอบ
วอร์มหม้ออบลมร้อนที่ไฟสูงสุด 10 นาที จากนั้นก็นำไก่ลงหม้อเพื่อทำการอบ ใช้ไฟที่ 180°c ในครั้งแรกทำการอบ 10 นาที
จากนั้นเปิดฝาเพื่อทาซอสบนชิ้นไก่เพิ่ม แล้วอบต่ออีก 5 นาที กลับด้านไก่และทำการอบอีก 10 นาที
เปิดทาซอสเพิ่มอบต่ออีก 5 นาที ครบเวลาเป็นอันเสร็จเรียบร้อย นำไก่นิวออลีนใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ