สายบัวผัดหมูสับ

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

สายบัวผัดหมูสับ
สายบัว​ 270 กร้ม
หมูบด​ ​100​ กรัม
น้ำมันพืช​ ​1​ ช้อนโต๊ะ
กระเทียม​ 3​ กลีบใหญ่
ซอสหอยนางรม​ 1​ ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรสผาเขียว​ 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย​ 1​ ช้อนชา
พริกไทยป่น​ 1/2​ ช้อนชา

​การเตรียมวัตถุดิบ​

• ล้างสายบัวให้สะอาด​ หั่นเป็นท่อนขนาดตามชอบ
• สับกระเทียม

ขั้นตอน​การปรุง​

• ใส่น้ำมันลงไปในกระทะ​ พอร้อนใส่กระเทียม​สับลงไป​ผัดจนได้กลิ่นหอม
• ใส่หมูบดลงไปผัด​ ต่อไป ใส่ซอสหอยนางรม​ ซอสปรุงรส​ น้ำตาลทราย​ พริกไทยป่น​ ผัดจนหมูสุก
• ใส่สายบัวลงไป​แล้วปิดฝา​ สังเกตุดูว่าสายบัวนิ่มแล้วก็เปิดฝา​ ผัดต่ออีกนิด​ ก็เสร็จ​ตักใส่จานพร้อมรับประทานได้เลย