30 กันยายน 2020

สายบัวผัดหมูสับ

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

สายบัวผัดหมูสับ
สายบัว​ 270 กร้ม
หมูบด​ ​100​ กรัม
น้ำมันพืช​ ​1​ ช้อนโต๊ะ
กระเทียม​ 3​ กลีบใหญ่
ซอสหอยนางรม​ 1​ ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรสผาเขียว​ 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย​ 1​ ช้อนชา
พริกไทยป่น​ 1/2​ ช้อนชา

​การเตรียมวัตถุดิบ

  • ล้างสายบัวให้สะอาด​ หั่นเป็นท่อนขนาดตามชอบ
  • สับกระเทียม

ขั้นตอน​การปรุง

  • ใส่น้ำมันลงไปในกระทะ​ พอร้อนใส่กระเทียม​สับลงไป​ผัดจนได้กลิ่นหอม
  • ใส่หมูบดลงไปผัด​ ต่อไป ใส่ซอสหอยนางรม​ ซอสปรุงรส​ น้ำตาลทราย​ พริกไทยป่น​ ผัดจนหมูสุก
  • ใส่สายบัวลงไป​แล้วปิดฝา​ สังเกตุดูว่าสายบัวนิ่มแล้วก็เปิดฝา​ ผัดต่ออีกนิด​ ก็เสร็จ​ตักใส่จานพร้อมรับประทานได้เลย

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *